Da bi usporili proces starenja, neophodno je da se klonite određene hrane, koja
ujedno nije dobra ni za vaše zdravlje. Budite svesni svojih prehrambenih navika,
i spremni da unesete u njih neke pozitivne promene.
Ono što jedemo može ubrzati proces starenja, i zato je važno držati se zdravijih
i hranljivijih namirnica koje povoljno utiču na dugovečnost i zdravlje, a u isto
vreme ograničiti unos hrane koja je štetna. Lako je prepoznati hranu koja
ubrzava starenje, jer je to najčešće upravo ona vrsta ishrane koja je nezdrava i
ima veoma malo hranljivih sastojaka - procesuirana hrana s puno šećera i loših
masnoća, objašnjava doktor Bryce Wylde, autor knjige The Antioxidant
Prescription.
Kada u organizam unosimo hranu koja nam šteti, a nemamo dovoljno hranljivih
sastojaka koji mogu umanjiti loše efekte, ubrzavamo starenje organizma i ne
možemo se od toga odbraniti, kažu doktor Charles Galanis, hirurg iz Čikaga i
Robert Dorfman, istraživač iz Northwestern Division of Plastic & Reconstructive
Surgery. Kao sertifikovani health coach, s klijentima radim na očuvanju zdrave
kože, organa i navika koje utiču na dugovečnost i izbegavanje znakova starenja i
upala. Predlažem unošenje adekvatnih količina hranljivih sastojaka, vitamina i
minerala, a izbegavanje hrane koja može biti izazivač starenja. Evo 11 namirnica
koje mogu dovesti do starenja i upala i umanjiti zdravlje i opšte stanje
organizma.
Prerađena hrana
"Namirnice koje su najviše obrađivane su takođe i najštetnije po zdravlje", kaže
Liz Weinandy iz Ohio State University Wexner Medical Centra. "Čips, viršle,
slatkiši, brza hrana i ostale namirnice potpuno lišene vitamina, minerala i
antioksidanata." Pored toga, pune su soli i štetnih masnoća koje ubrzavaju
starenje.
Fast food
Iako postoji zdravija opcija u prodavnci brze hrane, izbor je uglavnom ograničen
i mi se mahom odlučujemo za hamburgere i pomfrit. Ove namirnice "često imaju
veliki sadržaj šećera, soli, obrađenog zrnevlja i/ili zasićenih i trans masnoća.
Takođe ovi sastojci uneseni u velikim količinama čine da naša tela rade
prekovremeno da bi ih rastvorila, a uz to nemaju nikakve hranljive vrednosti sem
kalorija.
Alkohol
"Alkohol ubrzava starenje", tvrdi Weinandy, jer sastojci alkohola, uz znatnu
konzumaciju, usporavaju metabolizam, izazivaju bore i opadanje kvaliteta kože i
pogoršavaju zdravlje srca, što dovodi do smanjenja životnog veka. Mudro bi bilo
ograničiti konzumaciju alkohola na nedeljnoj bazi i držati se jedne do dve čaše,
da ne bi previše opteretili telo.
Peciva
"Šećer, prerađeni karbohidrati, trans masnoće i hrana puna sodijuma može ubrzati
starenje", kaže Keri Glassman, dijetetičarka i osnivač NutritiousLife.com i The
Nutrition School. "Sve ove namirnice izazivaju upale u organizmu koje su
povezane sa starenjem", dodaje ona. Peciva su prepuna skrivenog šećera, masnoće
i soli, tako da ih treba manje konzumirati.
Kafa
Iako miris sveže kafe ujutru deluje kao spas, ona može ubrzati proces starenja.
Umereno pijenje kafe može biti zdravo, jedna ili dve šolje dnevno, a umesto kafe
piti vodu, sveže sokove i čaj. U tim napitcima nema kofeina, koji izaziva
starenje, a kafa ga je puna.
Crveno meso
Mada je uživanje pojesti veliki odrezak s vremena na vreme, redovno konzumiranje
velikih količina crvenog mesa može ozbiljno poremetiti kvalitet vaše kože i
proces starenja tela, jer dovodi do upala. Umesto toga pređite na tanje, bele
komade, poput pilećih i ćurećih prsa, a crveno meso čuvajte za specijalne
prilike ili ga jedite u veoma malim količinama.
Testo
Testo i drugi proizvodi puni skroba i prerađenih karbohidrata, te šećera
ubrzavaju starenje i stvaraju upale, tvrdi Andrea Giancoli, analistkinja za
Beach Cities Health District. Zato pređite na hranu pravljenu od celovitog zrna,
jedite testo umerenije i pri tome unosite i puno povrća.
Pirinčani biskviti
Doktorka Valori Treloar kaže da pirinčani biskviti ne samo da nisu blagotvorni,
već su takozvani uništitelji dijete, a uz to sprečavaju nutrijente koji utiču na
stvaranje bora da rade svoj posao. Umesto njih jedite hleb od celog zrna ili
krekere uz nešto proteinsko, poput orašastih putera.
Slatkiši
Patricia Farris, doktor i dermatolog i autorka The Sugar Detox kaže da slatkiši
mogu izazvati upale i starenje organizma, bore na koži, slabo srce, a uz to u
njima nema ni hranljivih sastojaka. Oštećuju i kolagen, i čine da izgledamo
starije. Umesto krofne ili štanglice čokolade pojedite nešto s proteinima,
zdravim masnoćama i antioksidantima.
Gazirana pića
Unošenje šećera u organizam ubrzava starenje, kaže doktorka Ariel Ostad, a
šećera ima u slatkišima, pecivima i mnogim namirnicama, ali je skriven i u
običnim pićima, poput gaziranih pića i sokova. Birajte sokove sa niskim
količinama šećera, ili pijte čaj ili vodu umesto konzerve gaziranog soka kada
vam proradi apetit.
Supa iz konzerve
Doktorka Ranella Hirsch, nekadašnja predsednica American Society of Cosmetic
Dermatology & Aesthetic Surgery, kaže da je konzervirana hrana puna sodijuma i
da može dovesti do ubrzanog starenja i upala. Supa iz konzerve je odličan
primer, tako da je izbegavajte i pravite sopstvenu supu zarad boljeg zdravlja.
Neizbežno je - starimo. Ipak, izbegavanjem ovih namirnica i biranjem onih koje
sadrže hranljive sastojke vitalne za organizam, vitamine i minerale, možemo
usporiti proces starenja i smanjiti upale u organizmu. Budite svesni svojih
prehrambenih navika, i budite spremni da unesete u njih neke pozitivne promene.