Najzdravija hrana je ona koja deluje najblagotvornije na organizam. Popularne
zdrave namirnice uključuju danas prirodne proizvode, organsku hranu, bez hormona
i antibiotika, hranu koja se konzumira bez termičke obrade, integralne žitarice,
nehomogenizovane mlečne proizvode... Ali, postoje i namirnice za koje se s
razlogom veruje da pomažu u lečenju određenih bolesti.
Kada bi se napravila lista najčešće pominjanih namirnica koje najviše utiču na
opšti benefit organizma, ona bi verovatno izgledala ovako:
AVOKADO
Sadrži čak 50% dijetnih vlakana i 40% folata potrebnih za dnevni unos u
organizam, te velike količine vitamina B, C, K i A. Bogat je mineralima poput
bakra, magnezijuma, mangana, a sadrži i gvožđe, kalcijum, jod, selen, cink,
fosfor...
Pomaže kod poremečaja varenja, sprečavanja razvoja srčanih tegoba, ima
blagotvoran uticaj u lečenju kožnih oboljenja, zadaha iz usta, utiče povoljno na
kvalitet kose, te smanjuje nivo holesterola čak i do 22%.
BROKOLI
Dve najvažnije stvari koje pomažu izgradnju kostiju su vitamini C i K, a
najbolji način njihovog unosa je konzumiranje brokolija. Jedan grana brokolija
zadovoljava dnevne potrebe organizma za vitaminom K i čak dvostruku preporučenu
dozu vitamina C. Zna se takođe da sprečava pojavu raznih vrsta kancera.
BELI LUK
O hranljivim i lekovitim svojstvima belog luka zna se dosta. Beli luk sadrži
alicin za koji je utvrđeno da snižava nivo holesterola i krvni pritisak. Dobar
je i kao sredstvo protiv raznih upala. Najbolji način da maksimalno uvećate
efekat alicina je da ga konzumirate svežeg. Poznat je po osobini da pomaže u
lečenju bolesti jer uništava bakterije, uključujući i ešerihiju koli, a neka
laboratorijska istraživanja sugeršiu da ima i antikancerogeno dejstvo.
LIMUN
Jedna kriška limuna može da zadovolji dnevne potrebe organizma za vitaminom C.
To će vam dati snažne kosti i povećati nivo korisnog HDL holesterola, dok
flavonoidi iz ovog voća doprinose u odbrani od kancerogenih ćelija i lečenju
upala.
SPANAĆ
Značajno utiče na podizanje imuniteta organizma i jedna je od najefikasnijih
namirnica u borbi protiv raka. Sadrži beta-ekdisteron, moćan biljni sterol za
koji se smatra da ima anabolička svojstva i da može povećati mišićnu masu i
snagu. Još jedan sastojak spanaća, oktakozanol, ima ergogena svojstva -
unapređuje izdržljivost i brzinu reakcije. Svega 100 g spanaća sadrži 160%
dnevnih potreba vitamina A i čak 510% dnevnih potreba vitamina K.
